Leckere Waffeln mit Sahne und gemischten frischen Früchten aus dem Garten.
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Zutaten für 8 Waffeln
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eigelb
- 3 Eiweiß
- 250 g Mehl
- 1/2 KL (Kaffeelöffel) Backpulver
- 1/4 l warme Milch
Zubereitung
- Zuerst einen Abtrieb zubereiten: Butter und Zucker schaumig schlagen, Eigelb langsam dazu geben
- Mehl mit Backpulver vermischen, abwechselnd mit der Milch in den Abtrieb einrühren
- Eiweiß zu Schnee schlagen und zum Schluss unterheben
- Mit einem Suppenschöpfer in das Waffeleisen gießen und solange backen bis sie braun sind
- noch lauwarm genießen!
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