Sommerliche Kekse mit Zitronengeschmack.
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Zutaten für ca. 70 Kekse
- 151 g Butter
- 261 g Puderzucker
- 6 Eiweiß
- 221 g Dinkelmehl
- Abrieb einer Zitrone (Bio)
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen
- Die Butter cremig rühren, den gesiebten Puderzucker unterrühren
- Eiweiß nach und nach einrühren
- Abgeriebene Zitronenschale und Mehl unterrühren
- Den Teig mit einem Spritzbeutel in der gewünschten Größe aufspritzen und ca. 10 min. backen bis die Ränder goldgelb sind.
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