Schokolade-Nuss Ecken mit verschiedenen Nusssorten.
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Zutaten für 4 Personen:
- 100 g Butter
- 50 g dunkle Schokolade
- 100 g Dinkelmehl
- 1/4 TL Backpulver
- 150 g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Schokolade bei niedriger Hitze schmelzen, in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen.
- Mehl und Backpulver vermischen. Die Nüsse grob hacken.
- Ei, Zucker und Salz mit einem Kochlöffel unter die Schokoladenmischung rühren, dann die Mehlmischung unterrühren.
- Den Teig 1- 2 cm dick auf das Backblech streichen, die Nüsse daraufstreuen und leicht in den Teig drücken.
- Ca. 20 Minuten backen bis die Masse braun ist.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen und in beliebig große Rechtecke reißen.
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